Món ngon Phú Quốc

Đi du lịch Phú Quốc điều làm bạn quan tâm nhất là gì? Ở đâu sao cho chi phí tiết kiệm, thoải mái? Đi chơi những đâu? Và không thể thiếu ăn gì?
Tôi xin giới thiệu đến quý khách du lịch món ngon chỉ có ở xứ đảo:

Sò quạt nướng mỡ hành
Sò quạt nướng mỡ hành

Nấm tràm Phú Quốc
Cồi biên mai là một loài sò biển, hình tam giác, to bằng mu bàn tay, sống dưới đáy biển sâu, rất khó lặn bắt. Do phải xẻ thịt để tìm miếng gân trắng lẩn sâu nên món này còn gọi là “Gân Long vương”. Có thể xào chua ngọt, hấp, nấu cháo nhưng ngon nhất là món lẩu chua ngọt. Đây là món dành đãi khách quý.
Nhum Phú Quốc  là một họ với ốc sò, nhưng hình dáng có gai như trái chôm chôm, màu đen. Chúng sống dưới các ghềnh đá, nhiều nhất là ở Ghềnh Dầu, ngư dân sợ bị trúng độc, không ai dám ăn thử. Vào năm 2000, đầu bếp Tư Lừa của quán Gió Biển phát hiện cặp khỉ nuôi dùng đá đập vỏ ăn ruột, tiếp theo là khách Nhật và Pháp cũng ngỏ ý muốn có món nhum. Món nhum ăn sống với tương cay hay nướng, ruột nhum sệt như gạch cua, nhưng thơm béo hơn nhiều, có khách ăn tới 30 con.
Sò quạt nướng mỡ hành
Gỏi cá trích
Canh chua cá bớp
– Bánh canh chả
– Cháo chả

Bình luận Bài viết